你需要知道的:
- 肯尼亚、巴西、印度、卢旺达和其他几十个新兴国家因发现了“粮食系统中的缺口，并正在修复它们，以提供正确的宏观和微观”而获奖向尽可能多的人提供营养。”
- “对这些国家来说，建立一个更有营养的粮食系统会产生双重效益。它降低了营养不良率，改善了健康状况。它还可以导致大量的生态经济增长，”报告称。
联合国会议敦促全球领导人增加卫生支出，肯尼亚在改善粮食生产和抗击营养不良方面的创新努力受到赞扬。
《2024年目标守卫者报告》题为《滋养全球变暖的竞赛》，于昨天在纽约联合国大会之前发布。它概述了应对营养不良和儿童疾病等日益严峻挑战的四项关键解决办法。
报告强调，迫切需要大规模解决营养不良问题，强调“地球上的每个人每天都需要健康、营养的饮食”。
肯尼亚与巴西、印度、卢旺达和其他新兴国家一道，发现了本国粮食体系中的差距，并采取措施向尽可能多的人口提供必要的宏量营养素和微量营养素。
报告指出:“这些国家从建立更有营养的粮食系统中获得双重好处:降低营养不良率和推动经济增长。”
在肯尼亚，新的农业技术正在显著提高牛奶产量，奶牛的产奶量是以前的6到10倍。DNA技术和数据分析等创新可以帮助农民选择产出更多后代的奶牛，而改进的饲料和作物废物的再利用为动物提供了更好的营养。这反过来又为家庭消费带来了更多的牛奶，并增加了奶农(其中许多是女性)的收入。乳制品产量的增加也有助于改善儿童的健康状况。
缅因州的奶农Coletta Kemboi就是受益者之一。她的奶牛现在每天生产110升牛奶，这使她能够扩大生意并养家糊口。
根据该报告，仅在埃塞俄比亚、印度、肯尼亚、尼日利亚和坦桑尼亚这五个国家提高乳制品生产率，到2050年就可以预防1.09亿例儿童发育迟缓病例。
该报告还强调了产前营养的重要性，特别是对孕妇采用多种微量营养素补充剂(MMS)，到2040年可以挽救近50万人的生命，并改善2500万婴儿的结局。在低收入和中等收入国家，MMS全程妊娠的费用低至2.6美元。
另一项重要建议是大规模强化食物，它可以减少数百万例贫血病例，并防止神经管缺陷导致的死亡。例如，在埃塞俄比亚，用碘和叶酸强化盐的工艺可以将贫血率降低4%，并消除高达75%的死产和神经管缺陷造成的死亡。在尼日利亚，在肉汤中加入铁、叶酸、锌和维生素B12可以预防1660万例贫血。
该报告还强调了肠道健康对抗击营养不良的重要性。健康的肠道微生物群有助于儿童吸收营养，发展强大的免疫系统，茁壮成长。
营养不良造成了惊人的经济损失，据世界银行估计，营养不良每年造成3万亿美元的生产力损失。在低收入国家，这些损失占GDP的3%至16%不等。
比尔及梅林达·盖茨基金会与联合国儿童基金会和其他伙伴合作，发起了儿童营养基金，以解决儿童营养不良危机。该基金旨在协调各项努力，鼓励国内筹资，并支持当地为儿童生产营养丰富的食品和补品。
联合国儿童基金会儿童营养与发展主任Víctor Aguayo博士称该基金是解决全球儿童营养不良和改变全球妇幼营养计划的潜在“游戏规则改变者”。
